冷やし中華 味玉 海苔（1150円）

器全てに整然と配置された麺と具。

清涼感と酸味が何故かフローラルに感じ一種のアロマに近く、食べながらリラックスさせる効果すら感じます。

なにをどうして食べてもらいたいのか、何を提示したいのかがきっちり伝わって、タレと麺が織りなすあらゆる要素が、深いレベルで非常に精緻に機能していきます。

それは昨年よりさらに上回る味に昇華。
最後はタレを全て飲み干します。
飲み干せます。

やはり要所で頂きたい冷やし中華。(・∀・)