トリュフ香る舞茸とくるみの昆布水つけ麺（1500円）

らーめん 楓さん＠八王子市大和田町

042 TOKYO RAMEN RALLY #11
トリュフ香る舞茸とくるみの昆布水つけ麺 ¥1500

昆布水に浸ったライ麦入りの自家製細麺はライ麦の香り、旨味と昆布の旨味が超旨い🤣昇天😇
つけ汁はトリュフの香りに醤油の芳醇な香り、キレ、旨味が麺に絡み凄く美味しい❤️
胡桃入りの舞茸天麩羅はそのままでも、美味しいが、つけ汁につけると更に美味しい💕
炙られた焼豚、九条葱も最高💯
トリュフつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。