特製金目鯛らぁ麺（1050円）

鯛を丁寧にあら炊きした雑味のないスープ
麺も全粒粉でスープによく合う。
途中で焼き身をスープにほぐすと、香ばしさが加わり一味違った表情を出してくる。
チャーシューは低温製法の薄切りが花盛に二つ。
そして、卵が美味い！黄身の味は過去最高レベル。

ご馳走様でした♪