みそチャーシューメン　バター（1020円）

ミヤコ地下街に50年。ノスタルジック味噌ラーメン。
さらりと飲める旨味溢れる味噌スープ。かんすいがむあっと香る中細ストレート麺。肉肉しいチャーシューは脂身部分を噛むとじゅわっと旨味広がる。溶け出すバターが丼の両サイドからコクを出す。適度に茹でられたもやしと麺の歯応えよし。