特製醤油らぁ麺（1500円）

「らぁ麺やまぐち」ご出身の方の独立店で初訪問。

13:50着で店内4組。
口頭注文、先払い、各種キャッシュレス対応。
特製にしたら見るからに具材が多い。
チャーシュー2種、鶏チャーシュー2種、ワンタン2種に味玉、穂先メンマ、カイワレ、ネギ、揚げネギと言った感じ。
スープはやまぐちとは異なり、鶏だけではなく貝の主張が出てるスープで、酸味？コハク酸？を感じ、キノコ、玉ねぎ、バルサミコのペーストで味変。
麺は羽田製麺のもち姫を使った中太麺。
具材一つ一つが美味しかったw
その内記事にします！