龍虎青山椒麺 945円、大盛り 90円（1035円）

いつ来ても休みだったこの店。
最近になり投稿されているのを発見し、行ってきました。
やはりコロナ等々でしばらく休業していたそうで、最近営業再開したそうです。
オススメと思われる『龍虎青山椒麺』を、辛さは0〜12段階の 1. 一白水星 で。
途中店主さんが『うちのお店初めてですか？辛さはどうですか？』と気を遣ってくださったので、3.くらいでも大丈夫そうです、と答えると、小皿で追加の香辛料を出してくれました。
驚いたのは、単に香辛料の量が増えるのでは無く、2.はペースト状の、3.は粉末状の、と、段階ごとに加える香辛料が違うこと。
麺は平打ち縮れ麺。
美味かったぁ。
次回は醤油ラーメンを食べてみたい。
ワンオペ店主さんの接客応対も気持ちのいい店でした。