濃い背脂煮干し（900円）

大盛(100)、チャーシュー(200)でいただきます😆
一口目に半端無い煮干しの風味と、シャープな醤油と、マイルドな背脂が口内いっぱいに広がって、メチャメチャウンメェ〜😋
麺は平打ち太縮れ麺で、モチモチでたまにある不揃いな麺がこれまた旨い😋
玉ねぎもかなり良い仕事していて、2種のチャーシューも味付け固さ共にperfect👍
今日は心繁初体験の相方が塩生姜を食べて感動してました🥺
大満足でご馳走様でした🍜