醤油(アジ✕煮干)（980円）

味玉(150円)

しっかりとアジ、煮干の風味がする乳化した旨みが強いスープと、中細麺が良く合います。
こちらもいっとうやさんのチャーシューに変わったのね。
味が混ざらないように板海苔の上に乗った柚子は、途中にスープに沈めて風味の変化を楽しめます。考えられている。
なまらうんめす！