えぃ
銀座 篝 ルクア大阪店
大阪府
特製冷だしSOBA(1200円)
上品なダシの効き具合で冷んやりうまい。 麺もしっかり締められて腰があり喉越しがいい。 チャーシューや卵は薄めの味付けで、別添えの柚子胡椒をつけて食べるのがいいのかも。 そして味変のオニオンチップやオニオンオイルで一気にジャンキーな味になり別モノを食べてるかの様で楽しむ事もできる一品でした。 この季節に訪れる予定がある方はぜひ。