くんそば醤油、くんたま（850円）

池袋外れの気になってた店に初訪☆

店内に大きな燻製機があり、燻製食材を使ったお洒落な雰囲気の創作ラーメン店。

『中華そば しながわ』のすぐ近くです。

提供時から燻製の風味がする醤油清湯スープはじんわりと燻しを感じます。クセが少なめの優しい味わいの燻し加減でおいしい。

店員おすすめの燻製オリーブオイル・ブラックペッパーを使うと風味も変化。

麺はややかための中細ストレートで啜り心地がよく、好きなタイプです。

たまに出会うカイワレですが、ホントらーめんによく合います(*´꒳`*)

燻製はそれ程得意ではないですが、この店のくんそばはとてもおいしかった。