担々麺 ワンタン（1450円）

中野区「TOKYO RAMEN かいか」で担々麺。ワンタントッピングでいただきました。

辛さは普通でオーダーしましたが、普通でもしっかり辛い！胡麻の豊かな香りに、バシッと効いた辣油の辛さが重なり、食欲を刺激する旨辛スープ。

そして、かいかならではのもちもち食感の中太麺が、このスープと抜群の相性。ワンタンもおすすめのトッピングです。

さらに半ライスを合わせれば、残った肉味噌を絡めて自分だけの「オリジナル肉味噌丼」に。これがまた最高！

以前の「もつけ」時代の担々麺は、もっとパンチの効いたスープだったような記憶がありますが、かいかでは少しマイルドになり、より食べやすくなった印象。

辛さと胡麻の旨味、もちもち麺を楽しめる一杯でした。