極上濃厚つけ麺（1290円）

今日は豊田市浄水にあるつけ麺五十五番。

病院の待ち時間に
近くで思いついたのがここ。

フジヤマ55のプロデュースした店らしい。
開店した頃にいちど訪問したことがある。
つけ麺を食べた記憶があるが
味の記憶はない。
13時前に入店約4分の1の客入り。

55系のつけ麺も飽きてきたので
普通のラーメンを頼もうか迷ったが
極上濃厚つけ麺の極上にひかれ注文。

フジヤマ55と同じでIHヒーターがあり
生卵サービスで
残りのスープで雑炊を作る方式同じ。
5分ほどで着丼。

ステンレスの器や
盛り付け方も55と同じ。

麺はツルもっちりとした極太麺。

つけ汁は
濃厚な魚介やとんこつの味以前に
塩味のしょっぱさか酸味の酸っぱさなのか
とにかくしょすっぱい❗️
麺をつけ汁に全部つけて食べれない。
かろうじて麺がおいしいので
ちょこっと付けて何とか食べていると
雑炊用のだし汁を思いついた⁉️

半分ほど入れてみたると
ちょうど良い味に
これでは濃厚つけ麺ではなく
ただの魚介つけ麺で良かったのではないか？

チャーシューは角切りの小さい物と
厚みがある物が1枚入っている。
これまたしょっぱい❗️

味玉も同じくしょっぱい❗️

全てがしょっぱい️❗️

具の量も極上と言う名前には程遠い。
1290円の値段も納得いかない。
2回目は無いかな。