チャーシュー麺（大盛） （1350円）

★スープは濃厚な豚や鶏が効いた醤油。濃い色はしているが、しょっぱさはなく動物系のうまさをしっかり引き立ています。油はまあまああるが、しつこすぎずコクを与えてくれているの層が厚く本格派。豚の旨味がたっぷり溶け込んでいて素晴らしいスープだと思います

★麺は中太でやや平打ちのうねりあり。モチモチとした食感でスープが染みて少し褐色になっています。生麺ですが、裏メニューで乾麺も選べる

★具は具はチャーシュー・玉ネギ・メンマ・海苔。
チャーシューはぐるりと丼を囲う大きなバラ肉が5枚！丼の中にも更にいくつか切れが入っています。醤油の味染みと脂っ気が見事なバランスになってます。

・麺の輪・竹岡式・ﾁｬｰｼｭｰ麺・市原店・市原市
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