小ラーメン（850円）

ひさしぶりのG🍜

麺は小で200㌘、野菜マシ、アブラ普通。
ニンニクは卓上のものをセルフで調整出来るから👍

野菜は9:1でほぼもやし。1割キャベツ。
モヤシメインの野菜はシャキシャキでなかなかですね。

スープは非乳化ではあるが豚の旨味は十分ある。やや甘めのカエシがバシッと効いて旨い😊😆😄

平打ち太麺のワシワシ感がたまらない😆
ムチッとした食感が良好で、スープとの相性も良い。

豚がなかなか素晴らしい。
赤身はホロリと崩れるほど柔らかく、脂身はフワリととろける食感で旨かった。

美味しかったです🎶ご馳走様でした🙇‍♂️