たかやん@らをた
BUTAKIN 新宿歌舞伎町店
東京都
ミニラーメン 麺125g(1200円)
歌舞伎町でお腹が空き、迷ったあげく、食べたことのないこちらに訪問。 注文はミニラーメン 麺125g。 スープは豚骨の香りが漂う乳化スープ。 豚骨濁ったスープで豚の臭みも感じるので二郎系のスープかと言われれば違うかも。 味付きの脂身はデフォで乗るのも良い。 ヤサイは適度にシャキッとしている。 麺は太めで平打ち。だが、綺麗すぎる製麺所の麺なのが、インパクトに欠ける。 スープの風味が好みに合わないのととヤサイが割合多すぎたのもあり厳しいかも。本家二郎より人を選びそう。