魚介MIXつけめん（並200g）（1000円）

今日は美容室の帰りに前回美味しかった一杯をもう一度食べたくこいけのいえけい@広瀬通さんへ訪問。2026/07/09（木）open。

15時過ぎの到着で待ちなしで入店し券売機で食券を購入して空いている席に着席。着席時、スタッフの方に食券をお渡しするとお水と紙エプロンの案内をいただき水を汲んで待機。

待つこと10分程で着丼。キレイな麺線とレアチャのビジュが美味しそう。早速、麺からいただくと自家製のストレートの中太麺はもちっとした弾力があり、艶々で表面がつるつる滑らかな啜り心地で小麦の香りと風味をしっかりと感じて美味い。

つけ汁は一口目から節系強めの魚介の旨みや香りを感じ、豚骨等の動物系の旨みやコクが下支えして、醤油ベースで塩味が強めながらも口当たりはクリーミーでまろやかな魚介の余韻残る後味も美味。

つけ汁の中には刻みねぎや食感の良い青菜が沈んでいて濃いめの味をさっぱりとさせてくれウマ。

トッピングは小池グループの特徴でもある低温調理された薄切りで燻製された香り良いレアチャーシューでそのままでもスープに潜らしてもお肉の味を楽しめ美味い。半熟とろりとした濃厚な味付き玉子、海苔も濃いめのつけ汁に良く合う。

最後にセルフで濃いめにスープ割りにして節系魚介の濃い味と旨みを感じながらいただき完食。

こいけのいえけいさん。家系ラーメンよりもやっぱりつけめんの方が好みで美味でした。

今日も美味しいつけ麺ごちそうさまでした。