舌平目の塩そば

あっ🤭‼️どもっ！www

かかりつけの近所の病院にサングラスを忘れてしまったので取りに伺ったら、院長先生が『これだろ〜』ってサングラスをかけて受付まで出てきてくれて、自分が20年以上この病院に通う理由がこういうところなんだよなと改めて実感した🤣🤣

ニボ嶋で〜す🙄www

麺や福はら@『舌平目の塩そば』

やっと新年初めての訪問です(笑)
外で待ってると｢まぜそば｣試食させて
もらったけど、"辛っ"でも美味い。
新商品なのかな？( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ

舌平目の限定をするという事で迷わず
Aボタンをﾎﾟﾁｯっとな👉🐟www

舌平目は泉州では｢ウシの舌｣と呼ばれ主に、フランス料理の定番となっている食材。

ムニエルやワイン蒸しに、またフィレが柔らかく長いので他の具材を巻いて料理に。
骨とあらはフィメ・ド・ポアソンと呼ばれる出汁を取りあっさりなので煮詰めたりして
ソースのベース等に使われます。

稍…臭味はあるもしっかり舌平目の風味は
味わえました(^^)初めて炊いた食材に果敢に
チャレンジされ今後新しい挑戦もされる
そうで楽しみですね(^^)

現在使用されている自家製麺も…
とても美味しかった！
僕の好みの麺でした。またお邪魔します。
ご馳走様でした(｡-人-｡)

#麺や福はら
#舌平目の塩そば