(限定)麺屋一燈リスペクト 特製濃厚魚介つけ麺 ミニ海鮮丼付き（1900円）

麺や福はら９周年限定🏃
朝７時から食券販売開始するけどそんなに慌てなくてよいのは分かってるので、出勤前に立ち寄ってGET👍️
サービスで烏龍茶か緑茶がもらえたので緑茶をチョイス。ちゃんと(？)伊右衛門だった笑

盛り盛りチャーシューと美しい麺線の「いつもの周年限定」が今年も着丼🤤
鶏白湯魚介で豚骨よりも上品だけど濃密な旨味のつけ汁🥰🥰
この上品さが年によっては物足りなく感じることもあったりするんやけど、今回のは美味しく食べられた😁
あの肉だんごも一つ入ってる👍️

つけ汁は美味いんやけど今回の麺はさすがに…😅
福はらグループが全体的に麺をしっかり茹でる傾向があると理解した上でも、それにしてもあまりにも柔すぎた。
なんかプヨンプヨンした水っぽさを感じる食感で、人によってはのびた麺と感じるのではないだろうかというほど💦

チャーシューは４種、TOKYO Xのロースと肩の吊るし焼き、大和肉鶏のムネとササミ。
豚チャーシューの美味さは言うまでもなく、鶏もしっとり柔らかで旨味抜群🤩🤩
ササミは初めてのチャレンジとの事、これも美味かったけど、ホントは大和肉鶏モモチャーシューのブリンブリンした食感が好きなのよね🥹
大和肉鶏有精卵の味玉も濃厚なお味😋

海鮮丼はマグロと帆立となんかの薄ーい切り身。
帆立は一粒300円するらしい！
確かに肉厚でサックリとした食感で甘みもあって美味しい帆立やった🥰
最後はガツンと魚介出汁が効いたスープでつけ汁を割って完食🥳

今年も恒例のつけ麺を食べられて満足😇
でも同じ周年つけ麺で比べると、「中華蕎麦 福はら」で食べたとみ田リスペクトの豚魚つけ麺のが更に自分好みではあったなぁ😌
いよいよ１０年目に突入する麺や福はら。
今年もグループ全体でお世話になること間違いなし🤗