鴨だし醤油（770円）

最近登場した新メニューです🦆

スープをひと口啜ると、
濃い目の鴨出汁満載🦆🦆🦆
口の中に広がり美味いです‼️

スープのベースは鶏でしょうか🐓
そこに鴨出汁を加えた味わいです🍜

麺は、細めのほぼストレート黄色系、
この麺がラーメンであると主張します🍜

具材ですが、鴨にネギは間違いナシ、
バーナーで炙られた揚げも良いです👍
ただ、水菜は微妙でした😅
三つ葉や春菊等の方が合いそうです。

鴨肉ですが、コレは残念でした😭
完全に旨味がスープに出切っており、
食感だけが鴨でした。

ともあれ、鴨出汁🦆美味しかったです🎉