今週も金曜日に定期訪問っ!今日は助手の方がおらず金曜でもワンオペ…13:30位に入店。お客さんは出入りもあり7、8割程度が続いてました。
今日は、麺の茹で時間のお話を店主さんとしましたっ!太麺は、大体7分位茹でるそうですっ!変わったお客様もいらっしゃるらしく、太麺を【バリカタ】で頼むそう…笑
何分で上げると思います!?と聞かれて2、3分ですかねぇと答えたら鼻で笑われましたっ!
まさかの…【30秒】っ!!!店主も、ほぼ生ですよと…笑 なんなら中はまだ冷たいんじゃない!?とも…笑 あくまでも、好みでしょうから…凄い猛者が居るもんですねっ!!!
こんな会話をしながらラーメンを待ち、いつも通り別皿アブラでキメてきましたっ!!!
今日は太麺、野菜大盛り、アブラ別皿、タマネギにて…!