中盛チャーシューメン+海苔増し（1450円）

こちらも「毎日がラーメン」向けに、少しクセ強めの雰囲気でまとめました。

王道家味承継店 カズ家 大門店
🍜中盛チャーシューメン(3枚)+海苔増し
王道家のDNAをしっかり受け継ぐ一杯を求めて大門へ🚶‍♂️
着丼と同時に目を奪われる壁のような海苔🤣
その下には燻製香がふわっと香るチャーシューが3枚鎮座🐷
スープは豚骨の厚みとキレのある醤油がガツン‼️
王道家らしいパンチはありつつ、思わずレンゲが止まらない中毒性😋
短めの中太麺が濃厚スープをしっかり持ち上げ、海苔で巻いて食べれば至福の一口✨
ほうれん草の存在も良い箸休め👍
シンプルなトッピングだからこそ、スープ・麺・チャーシューの完成度が際立つ一杯でした🍜
ごちそうさまでした🙏

写真も非常に映えています。赤いカウンターを背景に、海苔が屏風のように立ち上がり、チャーシューが主役としてしっかり見えるので、家系らしい迫力が伝わる一枚ですね。

by チャッピー作