小ラーメン（750円）

20回目の豚山です。
もうとっくに過ぎちゃってますが開店1周年おめでとうございます！

コールはニンニク少なめアブラアレ(山芋とろろ)。

野菜はシャキホク、迷わず卓上ダレを投入して食らいます。
小ぶりな豚は2枚ともトロッと柔らかで味付けも丁度いいナイス豚でした。
麺はムチッと食感でオーションの香りも良い感じ。いつもより気持ち柔らかめだったかな？
スープは醤油で食わせるタイプでいつもより刺激のある味。でも今日はスープとカエシがちょっと喧嘩してるような気もしました。

そして今日のアレ、山芋とろろはラーメンをグレードアップさせるものではないけど合間合間に食べるとスッキリ爽やかで一呼吸おけるので意外と良かったです。

珍しく豚山で腹パンになりました。ごちそうさまでした。