台湾まぜそば（1000円）

大好きな国分寺の“中華そば ふうみどう”にて限定の『台湾まぜそば』を‼️

ある程度和えられたタレは、辣油、唐辛子🌶️などで調整された辛口醤油味。台湾ミンチと相まって適度で爽快な辛さですごく美味しい🤤 しかし旨味もしっかりとあります。辛いもの好きにはクセになる美味しさ😋❣️美味いです👌

麺は、三河屋製麺の縮れ平打ち太麺。クニュ、ムギュという食感と歯応えが堪らない美味しさ‼️ この麺大好きです❤️

トッピングは、卵黄、たっぷりの台湾ミンチ、ニラ、ねぎ、もやし、刻みバラ海苔、背脂、揚げねぎ、刻みニンニク。台湾ミンチにニラとニンニクが抜群の相性‼️ 具材も食べ応えあり、バランスも👌

なかなかレベルの高い台湾まぜそば⤴️これはマジで美味しいです☺️💯💕 台湾まぜそば専門店にも負けない美味しさ❣️