チャーシューメン(ねぎ・メンマ抜き)（1230円）

食べログTOP5000選出。昔は“百名店”にも
2018年〜2021年に4年連続で選出された。
JR「御茶ノ水」駅聖橋口から徒歩約6分の
所にある店。読み方は「大至(だいし)」。
9月8日(火)初来店。今日は諸事情で仕事が
休みなので、折角なので普段は行かれない
店に行こうと思い、この店にした。自分の
定休日は日曜日と月曜日なので、この店の
定休日と見事に重なってしまい、行く事を
諦めていたけど、やっと来れたな。ココは
以前から実兄にも「シンプルで美味い」と
勧められていたので、凄く気になってた。
実兄が2024年8月頃に来た時と比べると、
少し値上げしていたが、微々たるものだ。
自分は「チャーシューメン　1230円」で、
麺大盛り(＋150円)＆ワンタン(＋250円)も
追加し、合計金額は1630円。コンセプトが
「普通の味の最高峰」で、実際にその通り
だった。本当に至ってシンプルで、そして
凄く美味しかった。「流行を追わず、奇を
てらわず、至って素朴なラーメンを、至極
真摯に手間掛け作る」という謳い文句通り
だった。普通なのに、凄く美味しかった！
シンプルだからこそ奥の深いラーメンで、
この手のラーメンは、今の時代には貴重。
「本来のラーメン」って感じで、ある意味
懐かしさも感じ、素晴らしい一杯だった。
スープも飲み干して、完食＆完飲だ。凄く
美味しかった！ご馳走さまでした！当然、
ココは「大当たり！」だ。また行きたい。