五輪洞らーめん（1180円）

麺屋武蔵 五輪洞 ＠西新宿
約20年前、自分に中華そば革命を
もたらした麺屋武蔵(当時青山)の
別形態店とのこと。
特徴的な柚子風味はないが、
ガッツリ鰹節のパンチの効いたスープに
低音調理のチャーシュー、
味玉、ネギ、メンマ、
そこに絡む細ストレート麺
これはこれで大いに満足。
うまし‼️