忘れられない中華そば（748円）

2023年4月1日から醤油ラーメンと入れ替わりの様に始まりました「忘れられない中華そば」です。
醤油ラーメンから約200円ほど高い値段設定となり、正直そこまで期待もなく、残念な気持ちで一杯です。

ルックス的には大好きな部類です。

チャーシューは小ぶりとは言え、4枚。
メンマに海苔に、チャーミングななるとが、ちょん。
ネギは白、青の両方とも？
今まで以上に油の層が厚く、こってり感が増してます。

麺は個人的に評価の高い、今までのままのようです。
ただ、通常オーダーだとどの店舗でもいつも伸び気味な感じですので、麺固めは必須だと思います。

さて、お味です。
美味しいですケド、ちと残念。

確かに昭和チックなレトロコンセプトですが、新しさは感じません。
東京荻窪の東京ラーメンの老舗に近い組み立てですので、仕方なしと言ったところ。
あの味の方向性を求めて、多少お安く、としては悪くはないでしょう。
今、900円でしたっけ、春木屋・・・。
とにかく、脂が多い。
微かな魚介風味、チャーシューは若干ハム的な味があり劣化しているかな、と。逆に4枚あっても困ります。
これなら前の醤油ラーメンの方が余程昔ながらです。
煮卵も消えてますし。

醤油ラーメンを多少現代風にアレンジした、くらいで、この値段は厳しいですね。
コストパフォーマンスが悪すぎます。

少し値上がりは許容します、醤油ラーメンを戻して欲しい。

満足差額:−250円（値段に対して）