いりこ薫る塩冷麺~味氷~（1200円）

結局阿倍野で二時間ほど呑んで帰りに近所で〆麺をいただきました
いりこの良い香りが漂うスープは塩味も程よく、出汁氷も入っているのでキンキンに冷えていて最高です
ばっちり〆られた平打ち麺は弾力がよく小麦の風味も抜群です
トマト、メンマ、ピリッとする胡瓜漬け、とてもよい味付けの鶏チャーシューと具材も抜かりなし
時折麺と一緒に口に入る茗荷が清涼感を感じさせ、またこのスープに合っていてとてもよかったです
個人的には無くても問題ありませんでしたが、途中でラー油等を凍らせた味氷を入れると味変になり面白いですね
さすが本多さん、とても満足させていただきました
ごちそうさまです🍜