本丸塩ら～麺（850円）

今月はまだ寄ってなかった此方。
近くに強敵が現るも、塩と醤油で明確な棲み分けがされており、実害はない様だ。😉

いつも通りの「硬め・濃いめ」にドンピシャな塩梅。😋
塩気も硬さも文句無し！😍
これだけでもう満足。😉
旨味たっぷりのスープに浸した春菊のほろ苦さも、バラ巻きチャーシューの脂身の甘さも👍！
此処以上に旨い鶏塩清湯を常設している店を、自分は知らないし、知ろうとも思わない。😤