味玉中華そば

ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町
味玉中華そば ¥850

21年初日の営業という事で来店❗️
節、煮干し、昆布の旨味と醤油の芳醇な香り、旨味のバランスの取れた淡麗スープがやっぱり超旨い🤣昇天😇
全粒粉を1割入れた自家製細麺は小麦の香りと甘味にしなやかな食感が凄く美味しい😆
3種類の焼豚は肉の旨味と柔らかな食感がメチャ美味しい🌈
味玉の黄身ゼリー最高💯
少しずつ変化させて美味しさを追求している所は流石です👍✨
王道の一杯、ご馳走様でした。