背脂中華そば（950円）

限定を食べたくて訪問。昼前ながら、席は満席。カウンターの一席に着席。
ちゃんぽんと天二郎が人気ながら時間がかかる模様。肝心のラーメンは、熊本にはない背脂チャッチャ系。ここまでメニューを増やせる店主に感謝。限定じゃなく、定番でお願いしたい