椎茸しょうゆラーメン（800円）

半分に切った椎茸が4つ、きくらげ、豚バラチャーシュー3枚、葱の具材に多加水ちぢれ麺。
鶏ガラスープと思うが…いろんな旨みが入り混じっている。カエシの醤油なのか、甘みがある。
塩梅良く、油分は多めだが…
結構アッサリで美味しい❗️