• つけ麺・並(柚子白湯)・トッピングスペシャル(1550円)

  • 7/2にリニューアルオープンして以来、つけ麺(柚子白湯)並をトッピングスペシャルでいただきました
    つけ麺(柚子白湯)は並225g(1,150円)ですが、「選挙キャンペーンラーメン無料券」を使用したので、トッピングスペシャル(400円)のみを現金支払い

    低温調理肩ロース、バラ、メンマ、味玉、カイワレ、刻み海苔がのります

    つけ汁は、鶏白湯スープ
    スープが弱めで、鶏油も控えめ
    塩分は強め。甘さは控えめ
    柚子皮のトッピングが復活しましたが、柚子感は希薄

    麺は、麵屋棣鄂製の小麦胚芽とフスマのダブルブレンド
    14番平打ちで、つけ麺(柚子白湯)と言えばコレですね