つけ麺中盛り（1050円）

11:18到着、前3に接続。10分以上待たないと言いながら、気持ちが前のめりになった分、早歩きになったようですね。
ホントは前5だったのですが、C国カップルが離脱。もったいない。

11:30開店。
つけ麺中盛りに味玉(50円)、ネギ多め(無料)。いつも通りです。
値上がりしてもこの値段。永福町大勝軒系なので、デフォルトの麺量も多いのでコスパ抜群ですね。

本日もおつまみ三点盛りを頼む方が居ないので、早速調理開始。
4杯1ロットな初手。1巡目決定。

11:44 着丼。
いつも通り、つけ汁に麺は沈みません。
ネギを押し込んでメンマを片付けて巨大バラチャーシューもモグモグ。

中太平打ち縮れ麺にネギをたっぷり絡めて頂きます。この麺が本気で美味い。

しかし、今日はつけ汁がぬるい。
分厚い煮干し油でフタをされているけど4番手ゆえの提供順も影響していると思われる。
温度変化による旨味の変遷は楽しめなかったが、バランス良好すぎるので良しとする。

最後はスープ割りにお酢を2周。
煮干し粉を全回収して完飲。

美味しかったです。
ごちそう様でした。