toshi@ホープ軒好き
なぎちゃんラーメン 西荻窪店
東京都
チャーシュー麺
2/14 なぎちゃんラーメンの本店へ。 何故本店が後から出てくるのか不明ですが、ちゃん系制覇に向けた訪問です。 外国人ばかりのスタッフ。青ガッパが無いとスタッフに言って青ガッパを補充中にスタッフ同士で話しを始める(言葉は分からず) 表情からして仕事の話なんだけど客が欲しているなら話しするより早く補充して提供して欲しかった。補充された青ガッパはぎゅうぎゅうに詰められていたから取りにくい。仕方ないので沢山取ってしまった。。。 オペレーションの改善は必要ですが美味しかったので次に期待です!!