特製中華蕎麦（1200円）

今年の彼岸花は遅れてるらしいから、もしかすると幸手の権現堂堤はまだ綺麗に咲いてるかも知れない🌺

などと考えて、連休中の暇な日曜日にのんびりと出かけることにした。幸手と言えば、ラーメン激戦区、とは言え今日は日曜日なので、有名店は行列覚悟だろうなとGoogleマップを検索😄

6月にオープンしたばかりのお店を発見。しかも、写真を見る限りはかなり好みのラーメンだ。まだそれほど混んではいないだろうとこちらを訪問。

お店の下に2台分と店対面に砂利の駐車場。11時過ぎに到着で、駐車場は全て空き。店前に駐車して階段を上がった店内へ。
黒を基調としたシックな内装で、綺麗な店内だ。

厨房とホールの男女の2人体制のようだが、お二人ともかなり若い印象。しかも、厨房は女性が担当。
程なくラーメン登場。綺麗なスープにキラキラと光る油が食欲をそそる。まずはスープをひと口。
鶏出汁と煮干しの風味もあり、少し酸味もあってなかなか旨い😋
ただ、かえしが濃いせいか、少し塩分濃いめのため、これはせっかく美味しいスープだが、完飲は無理そうだ。
パツパツのストレート麺も旨かったので、少し塩分濃度を下げて貰えると良いかも😄

ご馳走様でした〜🤗

ちなみに、彼岸花はすっかり終わっていた😥