冷やし煮干し醤油らーめん（850円）

期間限定

ファーストタッチはアゴか秋刀魚か鯵か何かの煮干、後に鰯かなそんな感じ 単純な煮干しだけではないと思った 香味油に合わせてあるのか後半は煮干の旨味は消える 醤油の塩分強め しっかり〆られた麺も旨い どこの麺だろうか 低温調理の肩ロースも厚めでなかなか美味しい 薬味もええ仕事しとる

もうすぐ閉店、リニューアル後に醤油らーめん専門店藤原製麺所としてオープンする