マーボ麺（950円）

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マーボ麺　950円

新潟県江南区にあるラーメン工房まるしん。
平日11時半の訪問で3.4組待ち。回転率がめちゃくちゃ良くて5分ちょっとで入店＆着丼😆

麻婆にはかなりトロみがあり、汁気が少なめ。
麺はちぢれ麺で、そこまで麻婆と絡む訳じゃないけど美味しい👍
山椒もそんなに強くなくて個人的に嬉しい！
メニューにライス無いのが残念😢