塩らーめん　鶏白湯

濃厚鶏白湯スープだが、しつこく無くクリーミーで塩加減も丁度良い。麺は長浜似た極細ストレート麺で小麦のほのかな香りがスープと良く合う。ローストポークは3枚、低温でじっくり丁寧に仕上げられ、柔らかく旨い。ネギとシナチクをもう少し量を増やして欲しいところ。後客への口の利き方が少々横柄で気になったが、丼をカウンターに上げると、お客様に対して、ご丁寧にありがとうございます。と… 横柄は気のせいか？
ともあれ美味しい一杯でした。