全部のせらーめん（鬼脂）（1100円）

鬼脂は100円増し。
ずっと振られ続けていた曙橋の燕三条系らーめん店にやっと訪問。
にしても、背脂２倍の大脂までは無料だけど、４倍の鬼脂は100円増し…。これ少し納得いかない。

スープは煮干しの苦味を上手いところで抑えている、繊細さとハードさを併せ持つスタイル。この煮干しをどこまで効かせるかが燕三条系を出す店の腕の見せ所よね。
麺は菅野製麺の極太でちぢれがあるモチモチタイプ。麺美味い。

でも結局最後は高いなぁ～…と言いたい。

あ、それと、鬼脂だからなんだろうけど、食後に結構脂の甘味が口に残ります。