煮干し中華そば（750円）

2021.5.28（金曜日）14:02訪問

栢山方面へ仕事で来たので久々当店へ。
鶏白湯がデフォの店だが、軽目に食べたかったので、
アッサリ系？と謳っている標記食券を購入。
カウンター端に案内されます。
前客2名。待つ事5分で着丼。まずはスープを。
アッサリとは言いつつ、結構ニボが効いている。
臭みエグミはなく美味しい。麺は低加水細角麺。スープに合う。
トッピングの玉ねぎが口中リセットしてくれる。
鶏ロールチャは好みではない。これは、この店に限った事では無いのですが。

ご馳走様でした。次の現場の塚原に向かうか！