牡蠣まぜそば（1300円）

牡蠣のエキスが詰まった濃厚なソースに、平打ち中太麺がよく絡んでめちゃくちゃ美味しいです。
一つ一つ殻から手剥きした牡蠣は大粒でふっくら。
味変の粉山椒が、適度な刺激と爽やかな香りでより一層美味しくなります。