はんちょ〜
中華そば馥
埼玉県
山形辛味噌らーめん(950円)
2024/11/27(水)16:15 本日は変則勤務で、こんな時間に休憩。 そのおかげで並び無しで入店。 先客2名。後客1名。 3年前は中華そば食べたので 今回は山形辛味噌らーめんを注文。 まずは辛味噌を溶かず食べる。 新潟の豚汁ラーメンのような優しい味噌味。 辛味噌を溶かす前提でやや薄めにしてある感じ。 辛味噌を溶かすと辛い味噌ラーメンに変貌。 ギャップが堪らない。 一度で二度美味しいラーメン。 次回は煮干中華そばを食べてみたい。