地鶏光麺 艶塩（1000円）

今日はもう一度食べたかった一杯を！！

昨年の12/12オープンで、丁度10ヶ月｡
まだ10ヶ月しか経ってないのに､既に名店の仲間入り❗️
絶賛発売中の『ラーメンWalker北海道2023』でも
新店部門堂々の1位❗️
中々訪問出来ずで、本日4回目の訪問😅
醤油→塩→醤油だったので､今回は塩チョイス✌️
鶏水系のめちゃ旨なスープは､比内地鶏•天草大王•山水地鶏を使用｡
３種類の塩を使用する“拘りのタレ“で鶏の旨味を存分に表現する一杯👍
黄金色の鶏油が旨味を纏め上げる✌️
麺線長めで､啜り応え抜群の多加水自家製麺も､
めちゃくちゃ美味しい❗️
オープン当初より格段に美味しさアップ⤴️⤴️⤴️
宮崎赤鶏の噛み応えのある鶏肉に､2種類のチャーシューもめちゃ旨‼️
極太メンマの味付けも良く､ボリボリ食感が良いアクセント♪
溢れんばかりの鶏の旨味で､すだちによる味変も効果的👍
今回も大満足の一杯❗️既に醤油が食べたい😅
未訪の方に､是非とも食べてもらいたい“逸杯“‼️