まんぼう亭ラバー
味噌一 高円寺本店
東京都
覚えてないぐらいぶり。前は親父とだったか。 ラーメン屋で食べ始めた頃の味噌ってこんなんだったなぁという郷愁を誘う一杯。そう、昔の味噌って濃厚じゃなかった。でもモヤシとかコーンとか載ってて好きだったなぁと味以外の要素で響きすぎる一杯でした。赤造りも気になる。