しお中華（930円）

7月29日今日は鶴岡で昼食。塩中華を麺硬めで注文していつもの「あのご飯」を付ける。ほのかに甘みを感じる塩味に出汁の旨味を味わうスープ。良く縮れた中細麺は小麦風味があり喉越しもいい。最後まで熱々のスープをたっぷりご飯に入れて食べると細切りメンマの食感が心地よい。
今日も完食完飲、ごちそう様でした。