今日は移転後初訪問のお店❗️
桔梗町から田屋町に移転。
鍛冶の「中華そば一縁」には訪問しましたが…
(今月いっぱい休業中で、9月〜新形態で再開)
自慢の看板商品(味噌らーめん)も気になるけど、
昨日味噌らーめん食べたし、函館と言えば❗️のメニューに決定✌️
広い店内だけど、ほぼ満席キープの人気振り👍
フロア担当スタッフの接客も良いです😊
次々に入るオーダーを2名体制で速やかな捌き❗️
然程待たずにラーメン着丼!!
見るからに美味しい一杯は…
青森の地鶏「五穀味鶏」を使用したスープは、
鶏の旨味を存分に纏った“黄金スープ“❗️
塩の合わせも良く、鶏油が更に旨味を後押し👍
「中華そば一縁」の「中華そば」も美味しかったけど、本店の一杯もめちゃ旨❗️
麺は専用麺なので、当然の如く相性抜群💯
穂先メンマにボリューミーなチャーシューも旨い👌
函館で“この一杯“食べられるのは嬉しいですね✌️