伊勢海老白味噌そば（2000円）

濃厚な伊勢海老出汁に白味噌を加えて煽り製法で仕上げたスープ

麺は棣鄂の卵縮れ麺

トッピングは豚トロ、TOKYO Ｘ塩釜焼豚、大きななめこ、菊菜、アーリーレッド、乾燥柚子皮

食べ進めていくと乾燥柚子皮がふやけることによって香りや風味がスープに溶け出して味が変化していきます

トッピングの豚トロも美味しかったけど、TOKYO Ｘ塩釜焼豚がめちゃくちゃ美味しかった