昼からの研修の前に滝谷駅近くの来来亭さんに訪麺。デフォルトのラーメンを麺硬め、スープ濃いめ、背脂普通、ネギ多めでオーダー。3分ほどで着丼。細めのストレート麺はもう少し硬めでもいいかなと思いながらバリカタの設定は書いてなかったのを確認。次からは「バリカタできます?」って聞くことにしよう。スープは鶏ガラ醤油の清湯でコクありのあっさりとこってりの間ちょいこってり寄りかな?笑 具材は大ぶりチャーシュー3枚とモリモリ青ネギ、メンマ。食べ飽きない安定の美味しさ。満足完食完飲御礼。ごちそうさまでした。研修寝てまいそう。