ba-shi
八咫烏
東京都
特選ラーメン(黒)(1150円)
久々。11時半過ぎで空席多数でしたが、すぐに満席。 注文は黒の特選と和え玉。 すぐに着丼。相変わらず見た目が美しい。 清湯醤油のスープは旨味十分。以前より塩味控えめで、円やかさが増した様な。気のせいか⁉︎ 麺は全粒粉の細麺。パッツンで美味い。 具は薄切りのレアチャーが美味しい。三つ葉も良いアクセント。 今回は大盛と悩んで和え玉にしてみました。こちらはシンプルに美味い。 もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎