桃と魚介の冷やしらぁめん（1800円）

麺屋　夢風

桃と魚介の冷やしらぁめん　¥1,800

ひと口目は魚介系の香味油が広がり、川中島白桃の上品な桃が追っかけて口の中で広がります。
スープは魚介スープに桃を合わせたもので上品な仕上がりを感じます。

自家製切刃12番の平打ち太麺は熟成を感じるキレのある麺でした。

中村大将の作る桃の冷やしはひと味違う美味しさです。
✨perfect✨

和歌山県紀の川市名手西野382